bin Это картинка в RGB565 формате ввиде массива, + к ней 4 байта заголовок и один байт в конце. У LVGL есть онлайн и оффлайн конвертор. Ну и вприницпе gimp (и наверное фотошоп тоже) умеет такое открывать, только ему надо руками размер картинки указать, т.к. файл без заголовка.
У Z-Bolt интересные картинки, можно из их Octoscreen взять, только конвертировать надо будет, они там в svg.