чем снято на айфон и какие настройки? родная софтина по умолчанию может снимать с переменным fps что доставляет “радости” в любой монтажке, если есть возможность снимайте в Filmic Pro, в нём более контролируемый процесс, если нет возможности, то проверьте настройки айфона в настройках фото или камеры (точно не помню) “совместимый режим” чтоб был выбран