Есть юсб с, который не поддерживает тандерболт 3 ? Есть. Есть тандерболт 3, на конце которого не юсб с ? Нет.
Ок. Есть разьем, он одинаковый для обоих стандартов. В зависимости от устройства одна дЫрка может работать только как usb-c, а или только как thunderbolt 3. В маке универсальный вариант. Что пихнул, то и работает.