Имхо норм фулстек не возможно быть, всегда будет перекос в одну сторону ибо:
1. Когда упор на одну часть системы и ты забываешь постепенно фичи другой части
2. Обновляется одновременно и фронт и бек и языки, и нужно следить за фичами фреймворков и языков, так ещё и развиваться в плане архитектуры и практик
3. Непонятно что такое фулстек, сюда верстка входит ибо вроде бы фронт же есть. А девопс ваще ваш нужно и сюда его включать?
Типо конечно сейчас прийдёт какой то фулстек и скажет что он круче "обычных" разрабов, но мне кажется всё же что если ты работаешь норм фулстеком 40 часов в недель +5-10 на обучение, то ты не сможешь быть на равне с норм разрабом который работает так же и уделяет одному фреймоворку много внимания.