Немецкие ученые выявили 2 вещества в составе пива, которые положительно влияют на здоровье человека.
Речь идет о веществах ксантогумол и изо-альфа-горькие кислоты, которые содержатся в хмеле.
Не спеши так радоваться)
Ксантогумол сам по себе имеет 1 минус - замедляет регенерацию организма. Но в целом вещество действительно полезное. Только вот, не в составе пива. В самом хмеле этого вещества достаточно, а вот в пиве - маловато. Точно так же, как и полезные вещества из виноградных шкурок практически не входят в состав готового вина.
С альфа-кислотами та же песня.
Это вещества растительные, но в процессе производства практически теряют свои полезные свойства.
А если учесть, что в алкоголе есть этиловый спирт - все ранее полезные вещества превращаются в бесполезные, поскольку с лихвой компенсируются вредом этанола.