Вот последовательность:
Edit PDF -> More -> Backgground -> Add/Replace (в ранних версиях Document -> Backgground...)
Color, Opacity = 0
->Ok
Print Production -> Flattener Previw (в ранних версиях Advanced -> Print Production...)
Text resolution = 2400
Convert All Text to Outlines = ON
All Pages in Document
->Apply
->Ok
File->Save