Всё так, но есть подводные камни.
Фильтр категорий/товаров на уровне кампании не работал, год назад.
Если кампания умная, Гугл попробует показать товары. Если нет, то обычное объявление. Так же ссылку что укажешь, будет использоваться в логотипе и бекграунде баннера.
Я выходил из ситуации так. Делал фиды под свои потребности. Общий фид не подходит.
Вместо адаптивных объявлений делал html5 в Гугл дизайнере. Тогда в 100% случаях будет показ именно товара. В Гугл дизайнере есть адаптивные баннеры, в сети есть топ размеров. Их около 6, берём размеры и делаем под них баннер в студии, потом грузим в адс.