Вот когда кто-то скумбрию заказывает на черноморском побережье - для меня это странно. Черноморская рыбка ловится под боком же. И она такая свежая, вкусная. Дикая в море живёт, питается дикой пищей. А не что то из озера или реки, накормленное комбикормом.
Всё лето скумбрия из Скандинавии, и на рынке, и в магазах, мороженная и размороженная. Где местная? Если её свежую хорошо приготовить, то вполне приличная рыба