Александр
Во всех простых и крутых бойлерах установлен терморегулятор, это не защита. В навороченные же и Твиттер могут воткнуть ;)
Не знаю как называется, но под крышкой кнопка есть, иногда срабатывает. Приходится снимать крышку, под ней маленькая кнопка