в системе есть fstab-generator. он читает fstab и генерирует юнит. fstab является приоритетным, поэтому он читается. я подсмотрел что генерируется и создал руками, стартанул. fstab удалил. посмотри свои юниты systemctl -l --type mount
и поищи где они лежат в файловой системе