На самом деле мне кажется грамотно там всё сделали. Условно можно поделить устанавливающих арч на три уровня
1) умеют и руками и сразу ставят так, как надо
2) базово по гайдам умеют, но влом или иногда случаются косяки
3)мамкины хацкеры, которые пока не умеют ставить арч руками.
И все три аудитории покрыты по их потребностям, имхо.
1)Мамкин хацкер - жмакаешь везде enter (дефолты там достаточно хорошие), выбираешь профиль с DE, перезагружаешься и поехали.
2)Влом ставить - ставишь минимальный профиль (я xorg просто выбираю), он за тебя разобьёт диск, нагенерит локали, поставит бут и всю вот эту чехарду, но само окружение ты полностью сам ставишь и настаиваешь
3) Любишь руцями и гибко - в любом случае уже написал себе скрипт для установки, ну ибо долго и всё в голове не удержать. Для тебя есть профили)