В арче при установке так понимаю нет граб
при нажатии e в systemd-boot появляется строчка с параметрами, туда и пиши. Как-то ты на месте долго буксуешь, путь осиления арча будет по всей видимости довольно тернистым, с 90% шансом ухода на винду или на убунту на худой конец