Срач обусловлен комплектом софта, поставляемым с дистрибутивом. Кто-то готов смириться с тем, чтобы вместе с дистром шло всё и сразу, кто-то не может в силу неумения собирать свою систему, кто-то хочет настраивать систему под себя
ОЗУ в четверть ТБ, интернет-канал в 10Гб/с, и быстрые NVME в RAID 0 и т.д. полагаю, вполне соберут Линукс из сырцов за время перекура, так что почему бы и нет?