в корне или на esp ?

А проверить как..?

fstab

mount

/dev/nvme0n1p9 on / type ext4 (rw,relatime) -  оно?

нет

с /boot есть что нибудь или с nvme0n1p5

образы лежат либо в корне и у тебя отдельного бута нет, у тебя это p9 или они у тебя в p5

/dev/nvme0n1p5 on /boot/efi type vfat (rw,relatime,fmask=0022,dmask=0022,codepage=437,iocharset=iso8859-1,shortname=mixed,utf8,errors=remount-ro)

ls -lh /boot/efi

boot я всегда к n1p5 монтировал, а саму систему на отдельный раздел

Но у тебя p5 примонтирован не в бут, а в /boot/efi

ls -lh /boot/efi/EFI

Т.к под арчем, то одна папка

Щас с убунты загружусь, там все системы лежат

Если вы это ищите

2 menuentry "Arch Linux Test " {
 3         icon     /EFI/refind/icons/os_arch.png
 4         volume   "b41f6ffa-0225-534d-865b-db71ce8f486b"
 5         loader   /boot/vmlinuz-linux
 6         initrd   "/boot/initramfs-linux.img"
 7         options  "root=PARTUUID=b41f6ffa-0225-534d-865b-db71ce8f486b rw add_efi_memmap initrd=/boot/intel-ucode.img initrd=/boot/amd-ucode.img"
 8         submenuentry "Boot using fallback initramfs" {
 9                 initrd "/boot/initramfs-linux-fallback.img"
10         }
11         submenuentry "Boot to terminal" {
12                 add_options "systemd.unit=multi-user.target"
13         }
14 }

попробуй