Сейчас это openvz виртуалки, но планируем постепенно переходить на инфраструктуру на основе docker. Правда под нагрузками тяжело протестировать, как вести себя будет docker. В остальном - во всем устраивает гораздо больше.
ja k primeru 4erez docker compose vse delaju. po faktu infrastrukturru Odoo mozno za minuti sozdat, hot dev hot production, vse eto e4e mozet bit s letsandcryopt dla ssl, libo dnsdock dla deva.