Идея конечно интересная, но хороший верстальщик должен уметь сверстать что угодно, а не только то что ему интересно, нет?
вопрос не в том, чтобы найти интересную для себя тему, а чтобы подать ее хорошо. думаю вряд ли тебя интересует дендрология. предпологаем, что к тебе пришел клиент и просит статью про дуб. как хороший дизайнер ты должен разобраться в теме, которая тебя не нтересует и хорошо ее преподнести