DM
Спагетти aglio e olio - это прям тоже огонь, который очень просто делать
Size: a a a
2020 May 18
KZ
но вообще обычно дорого, например я недавно джерки биф делала, мне надо 100 грамм встерширский - но в метро он только от 2х литров, это уже 1,5 к
DM
Спагетти aglio e olio - это прям тоже огонь, который очень просто делать
Оливковое масло, чеснок, лимон, петрушка - один из самых простых и вкусных соусов, которые только можно придумать)
KZ
то же самое, добавьте 50 грамм артишока/ у нас артишоки в консервах 450 грамм и от 500 р
DM
Все, на карантине все равно нихера не работается, хоть пожрать что-то вкусное приготовлю.
DM
Спасибо за инфу, Таня)
SS
Оливковое масло, чеснок, лимон, петрушка - один из самых простых и вкусных соусов, которые только можно придумать)
ты соусом это делаешь?
KZ
не знаю, я работаю
DM
ты соусом это делаешь?
Ага. Там кстати типа секрет есть, хотя не знаю насколько секрет
SS
Ага. Там кстати типа секрет есть, хотя не знаю насколько секрет
я чот всегда в этом деле просто спагетти дожаривал на сковороде и подавал
DM
Пока макароны варятся, нагреваешь на маленьком огне сковороду, дно которой залито оливковым маслом и с чесноком, чтобы пропитовалось.
Где-то за минуту до аль денте, макароны оставляешь, при этом половину их воды сливаешь в сковороду
Где-то за минуту до аль денте, макароны оставляешь, при этом половину их воды сливаешь в сковороду
DM
И ждёшь, пока 2/3 воды испарится, помешивая
DM
Так, имхо, лучше получается, чем просто с маслом
SS
а паста всё это время в воде?
SS
за минуту-то не выпарится
DM
а паста всё это время в воде?
Нене
DM
Ты половину слил, а половину вылил, паста без воды
SS
и остужать тоже не охота
DM
и остужать тоже не охота
Можешь крышкой накрыть, но не обязательно, обратно на сковороду же выкинешь и минуту как раз помешаешь
DM
И пармезан с петрушкой туда