Ну можно и 2 по 32, если они внешне и функционально на посте охраны будут выглядеть единым целым, а не две отдельные проги для каждого NVR запускать.
У хика можно к их софту несколько NVR'ов и еще камеры отдельно цеплять.
И выводить все вместе на экраны наблюдения.
Но ИМХО удобнее в таком случае отдельно камеры подключить к софту.
Если нужна запись, то с каждой камеры можно писать, например, в сетевую папку на каком-нибудь NAS'е.
У меня такая схема работает.
17 камер пишут на НАС и дополнительно 8 камер пишут на один рег, а 9 на другой.
Заказчик так захотел.